卒乳とアルコール

  • 2016.02.12 Friday
  • 08:50
おはようございます。
私事ですが、1歳半になる長女の卒乳が完了しました。



正式には1歳5ヶ月で卒乳。
妊娠時期からの禁酒生活(友人の結婚式では無礼講ということでお酒いただきましたが)でした。
ということは、約2年3ヶ月禁酒。


な、長かった…


夏場はアルコールフリーで乗り切っても本物のアルコールには勝てない(; ̄ェ ̄)
というわけで、いただきました(*^^*)



美味しい(T_T)
何て幸せなの。

今後はこちらもいただく予定です。
カニビール。



カニは高価ですが、カニビールは手が届く価格です。
カニを食している気分でいただきます^_^;

但馬の2大巨頭。

  • 2015.12.31 Thursday
  • 08:35
おはようございます。
先日我が家の食卓に但馬の2大巨頭が並びました。


1つはカニご飯(≧∇≦)
女将が毎年作って下さる代物です。
メスのセコガニの内子と外子がふんだんに入っているカニ風味満点のご飯。



いつか作り方を教えて貰おうと企んでいる若女将です。


もう1つは但馬牛とキャベツの炒め物。
牛匠上田さんで購入しただけあって、柔らかく肉汁満載な但馬牛でした。



その割に美味しく見えないのは…料理の腕前の問題か(-_-)
(但馬牛の炒め物は若女将作です…)
来年の目標は料理の腕前向上で決定かしらー(-。-;
但馬には美味しい食材がたくさんあるのにイマイチ生かし切れずにいる若女将です。


そんな振り返りをしている今日12/31…(^^;;
皆様良いお年を☆

城崎のいちご大福(≧∇≦)

  • 2015.12.19 Saturday
  • 08:40
おはようございます。
今年も発売されました(ハート)
城崎のいちご大福(≧∇≦)



毎年みなとやさんから販売されるいちご大福。
丸々1個のあまおうを甘い白餡で包んで、ピンクの柔らかい餅皮がさらに覆うという代物…
1個300円です。



城崎の地元の人にも愛される一品。
お客様もいかがですか??

城崎の豆乳ドーナツ!

  • 2015.12.04 Friday
  • 09:50
おはようございます。
先日子供を連れて買い物に出かけたら、城崎の豆腐屋さんが空いていました。
長谷川豆腐店です。



以前にも紹介させていただいたと思うのですが、
こちらのお豆腐屋さん、おはよう朝日ですとか、奥さま手帳とかテレビや雑誌でちょこちょこ紹介されているお店なんです。
天気も良くちょうど良い機会だと思い、豆乳ドーナツゲット!



公園で子ども達に食べさせたら、一心不乱でした(^^;;
1歳になる長女は食べ物を噛み切ることに挑戦させていますので、
ドーナツをあえて切り分けずそのまま手渡ししたら、無言でがっついていました(^^;;



子どもにも安心して食べさせられる優しい味です。

ついでにがんもどきも美味しそうでした。



豆乳ドーナツ片手に城崎ぶらぶら、結構オススメです。

カニの王様

  • 2015.10.20 Tuesday
  • 08:10
おはようございます。
10月後半になってきました。
この時期になると、そわそわしてくる若女将です。


なぜなら、11.6が近づいてくるから…!


11.6、それはカニの王様がやって来る日です。
ズワイガニの漁解禁日なのですね。
この日を境に城崎温泉には観光客の方々が、一気にお越しになられます。



11.6、城崎温泉から約4kmの津居山漁港では、漁師は漁船で日付が変わるのを待ち、
その妻は山からその様子を見つめるのだそうです。


カニは鮮度で味が大きく変わります。
幸楽園でも津居山漁港で取れたズワイガニを取り扱っています。
(青いタグが目印です!)


お客様優先ですので、我が家にカニがやって来るのは…いつになるかしら…(T_T)

今年も紅ズワイガニがやってきた!

  • 2015.09.23 Wednesday
  • 08:30
おはようございます。
すでに9月後半にもなってお届けする話題ではないのですが…
9月から紅ズワイガニの漁が解禁になっています!
城崎から車で約1時間の香住漁港で、紅ズワイガニが水揚げされています。



紅ズワイガニは皮が柔らかいのでお子様にも食べやすく、蟹肉も美味しいので、若女将は結構好きです^_^
蟹を裁くことが苦手な方でもこれは楽に召し上がっていただけるのではないでしょうか。


冷凍物ではない新鮮な紅ズワイガニ、ぜひご賞味下さいませ^ ^

美味なかき氷。

  • 2015.08.14 Friday
  • 08:20
おはようございます。
城崎の隣町、豊岡市内では、こんな美味しいかき氷が食べられます。
結構有名なのか?
観光客の方も次々来られるので、知ってらっしゃる方も多いかもしれません。
谷口今川焼店です。


普段は今川焼を焼いてらっしゃいますが、今はかき氷もやってらっしゃいます。



写真を見ていただくと伝わるのではないでしょうか。
氷が細かくフワフワ。蜜もフルーツもたっぷり。
これでだいたい500円(メニューによって多少異なります)


ついでに、うちの3歳児も1つまるまる食べられます(ー ー;)

但馬牛ステーキの焼き方。

  • 2015.07.11 Saturday
  • 08:25
おはようございます。
先月は若旦那の誕生日でした。
たまにはご馳走をと思い、上田畜産さんで但馬牛のステーキを購入。
上田畜産さんは無農薬、無添加の餌で但馬牛を育ててらっしゃいます。


実はステーキってうちではあまり焼かない。
そして決して安くない但馬牛。
ということで、失敗はしたくないのです…



焼き方を店員さんに聞くと、まず焼く10分前に冷蔵庫から肉を出し、強火で表面を焼き、その後弱火で中まで火を通すのだそう。
冷たい肉に急に火を通すとキュっと硬くなってしまうんだそうです。
そして味付けは先に塩胡椒をしてから焼くとのこと。

「うちは塩も無添加です」と上田畜産さん。
ついつい購入。奇跡の肉塩。



こんな形で準備をし、ケーキも購入していざ、誕生日会☆



どうにか形になりましたが、長男いちたはケーキのチョコレートが気になり、
若旦那への「おめでとう」がおざなりだったのが若女将は若干気になりました^_^;



それにしても、食材にこだわってらっしゃるお店が城崎に増えたなぁと感じる今日この頃です。

エコハウスのカフェ その2

  • 2015.07.08 Wednesday
  • 08:05
おはようございます。
エコハウスのカフェ その2です。


そんなエコハウスでカフェがオープンされました。
名前は萬茶屋(よろずちゃや)



若女将はコウノトリ生姜プリンとコウノトリジンジャー(ジンジャーエールです)を注文。



このプリン、よーいドンで紹介されたプリンとのこと。
プリンに使われている生姜は「コウノトリの舞」というブランドの生姜だそうです。
コウノトリの舞とは低.無農薬、無添加の作物をブランド化したもので、要は低.無農薬、無添加の生姜でプリンを作りましたよ、という代物だそうです。
生姜のスパイスと牛乳のまろやかさが程よいプリンでございました。
子どもにも安心して食べさせられる代物なので、長女みなみにも食べさせてみましたが、
乳児にはちょっと驚きの生姜のパンチだった模様^_^;
大人にとっては、そんなことないんですけどね(笑)



一番のオススメは但馬牛のハヤシライスだそうで、あの上田畜産さんから仕入れられているんだそうです(≧∇≦)
こちらの但馬牛も無添加な餌を与えて育った牛さんです。


このように、素材にこだわったメニューが揃っているので、子どもを安心して連れて行けそうです(o^^o)
とりあえず、次はハヤシライスを食べたいと若女将は模索中です☆

エコハウスのカフェ その1

  • 2015.07.06 Monday
  • 08:50
おはようございます。
先日、コウノトリ戸島湿地にあるエコハウスで、カフェがオープンしたとのことで行って来ました。
その前にエコハウスとは、自然の力で冷暖房できる家のことです。


こんな天井があったり、



ペレットストーブがあったり(写真右側のテーブルの向こう側のものです。
詳細はペレットストーブで温まろう参照)



その熱風が循環できる装置があったり



風が通りやすい天窓?があったりします。



全貌はこんな家です。



素敵な家なんですが…カフェの話までに話が長くなってしまったので、次回に続く。

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< October 2017 >>

今何時?

幸楽園場所

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM