魚と母乳

  • 2012.07.02 Monday
  • 10:04
 こんにちわ。
城崎、今日も蒸し暑い
この夏、節電できるのか、今から不安な若女将です

先週金曜、とても晴れていたので、旦那はまた釣りへ向かったそうです。
本当は衛生面についての講習会があったそうなんですが、
あまりに晴れた青空を見て、血が騒いだようです
ついでに、講習会は後日にもあるとのこと。
幸楽園の衛生面、おろそかにしていませんので、ご安心ください。


で、今回の釣りの成果です。
正式には、若女将の取分です(笑)
真鯛2匹、あじ2匹、ほうぼうらしき魚1匹、
何か不明な魚2匹。



ところで、ほうぼうってご存知ですか?
私は出産後、初めて知りました。
赤い鮮やかな魚で、こちらではこういう赤い魚を食べると、
母乳の出が良くなると言われています。
私も母乳が出るようにと、産後ほうぼうを食べました
味噌汁に入れるとおいしいので、今回も、ほうぼう同様に赤い不明な魚と一緒に味噌汁にしました

真鯛は塩焼きに、アジは南蛮漬けに。



アジの開き、子育てセンターで習ったところだったので、良い復習の機会になりました
出来栄えは・・・うーんちょっ身がほぐれてしまったので70点くらいでしょうか?
なかなか魚屋さんのようにはいきません。



みんなおいしかったのですが、もう離乳食も始まっているので、
ほうぼうパワーの恩恵は、ちょっとありがた迷惑かもしれません
コメント
すごーい!めっちゃ新鮮!ここ数年、魚は凍ったもの以外食べておりませんので、羨ましい。しかも、下ろせるところがすごいよ〜。魚のお料理なんて、切り身からしかできんもん。魚づくしのお料理美味しそう。さすがは旅館の若女将♪
  • Ryoko
  • 2012/07/02 2:39 PM
Ryokoさま
新鮮な魚を手に入れられるのが城崎の自慢できるところでございます。
凍った魚しか手に入りにくい環境は大変ですね。
でもその中で手料理作られてらっしゃるのでしょうね。
ご苦労お察しします。
魚を下ろす技術は残念ながら素人レベルですが、旦那の手ほどきはお客様に出せるよう切磋琢磨してきたものでございますので、
一度ご賞味下さいませ〜♪
  • 若女将
  • 2012/07/03 10:56 AM
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