魚料理

  • 2012.07.12 Thursday
  • 10:17
 こんにちわ。
先週、旦那はまたまた釣りに出かけました
で、今度は甘鯛1匹、アジ3匹を若女将取り分としてゲットいたしました

いつもアジは南蛮漬けにするもので、ちょっと芸がないかなぁと思い、
トマトソースに絡めた洋風の味付けにしてみました
うーん、まずくはないけどおいしくもない。
やはり南蛮漬けが一番かな



甘鯛は「こんなに大物の甘鯛は初めてだ」
旦那が言うくらい大物



塩焼きにするとおいしいぞ、と旦那に言われたものの、
結局こちらもクレイジーソルトとオリーブオイルで炒めた洋風の塩焼きにしてしまいました



うん、まぁまぁ美味しい。
けどやはり塩焼きかなぁ

日本の海で取れたものは、
和食にするのが一番
調理しやすいのかもしれません
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