魚料理
- 2012.07.12 Thursday
- 10:17
こんにちわ。
先週、旦那はまたまた釣りに出かけました
で、今度は甘鯛1匹、アジ3匹を若女将取り分としてゲットいたしました
いつもアジは南蛮漬けにするもので、ちょっと芸がないかなぁと思い、
トマトソースに絡めた洋風の味付けにしてみました
うーん、まずくはないけどおいしくもない。
やはり南蛮漬けが一番かな
甘鯛は「こんなに大物の甘鯛は初めてだ」と
旦那が言うくらい大物
塩焼きにするとおいしいぞ、と旦那に言われたものの、
結局こちらもクレイジーソルトとオリーブオイルで炒めた洋風の塩焼きにしてしまいました
うん、まぁまぁ美味しい。
けどやはり塩焼きかなぁ
日本の海で取れたものは、
和食にするのが一番調理しやすいのかもしれません
先週、旦那はまたまた釣りに出かけました
で、今度は甘鯛1匹、アジ3匹を若女将取り分としてゲットいたしました
いつもアジは南蛮漬けにするもので、ちょっと芸がないかなぁと思い、
トマトソースに絡めた洋風の味付けにしてみました
うーん、まずくはないけどおいしくもない。
やはり南蛮漬けが一番かな
甘鯛は「こんなに大物の甘鯛は初めてだ」と
旦那が言うくらい大物
塩焼きにするとおいしいぞ、と旦那に言われたものの、
結局こちらもクレイジーソルトとオリーブオイルで炒めた洋風の塩焼きにしてしまいました
うん、まぁまぁ美味しい。
けどやはり塩焼きかなぁ
日本の海で取れたものは、
和食にするのが一番調理しやすいのかもしれません