幸楽園　名ばかり若女将のつれづれブログ　in 城崎

おはようございます。
今日は11／6ですね。
城崎にとって、山陰地方にとって(と言ったら言い過ぎかもしれませんが)
11／6はとても特別な日です。
なぜなら、今日はズワイガニの解禁日だからです！



ズワイガニは冬の味覚の王様と言われています。
主に日本海側の漁港で取れるカニで、３月中旬まで漁が繰り広げられます。
冷凍ではない、新鮮なカニが食べられるなら今です！

ズワイガニはオスとメスが居ますが、その味わい方は全然異なります。
詳しくは…次回に続く。