但馬の2大巨頭。

  • 2015.12.31 Thursday
  • 08:35
おはようございます。
先日我が家の食卓に但馬の2大巨頭が並びました。


1つはカニご飯(≧∇≦)
女将が毎年作って下さる代物です。
メスのセコガニの内子と外子がふんだんに入っているカニ風味満点のご飯。



いつか作り方を教えて貰おうと企んでいる若女将です。


もう1つは但馬牛とキャベツの炒め物。
牛匠上田さんで購入しただけあって、柔らかく肉汁満載な但馬牛でした。



その割に美味しく見えないのは…料理の腕前の問題か(-_-)
(但馬牛の炒め物は若女将作です…)
来年の目標は料理の腕前向上で決定かしらー(-。-;
但馬には美味しい食材がたくさんあるのにイマイチ生かし切れずにいる若女将です。


そんな振り返りをしている今日12/31…(^^;;
皆様良いお年を☆
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